辣烤生蚝
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原料:生蚝、料酒、蒜、红辣椒、小葱、生抽、油
做法
1.生蚝洗净备用。
2.蒜去皮洗净,切成蒜泥。
3.红辣椒洗净,切末;小葱洗净,切成葱花。
4.炒锅放油烧热,加入蒜蓉、红辣椒末炒香装碗,加入料酒、生抽拌匀。
5.将拌好的调料汁淋到生蚝上。
6.烤箱调到200度,放入生蚝,烤制10分钟后取出,撒上葱花即可食用。
二、生蚝炖豆腐
原料:生蚝、豆腐、高汤、淀粉、盐、胡椒、香油、葱、香菜、姜
做法
1.生蚝去壳,去内脏,洗净。
2.煮一锅水,水沸后放入生蚝肉煮1分钟捞起备用。
3.用清水把豆腐洗干净,切成小块。
4.香菜、葱洗净,切成小段;姜去皮洗净,切片。
5.炒锅加油烧热,放入姜片翻炒,加高汤烧开,放入豆腐块、生蚝肉煮一会,关火。
6.加入调料、葱花、香菜段拌匀装汤碗即可食用。
三、生蚝靓汤
原料:生蚝、盐、油、胡椒粉、葱
做法
1.生蚝去壳,去内脏,洗净。
2.葱洗净切成葱www.nfysw.com花。
3.汤锅加水、油、生蚝肉大火煮开,小火煮3分钟关火,加入葱花、盐、胡椒粉拌匀即可食用。
四、生蚝粥
原料:生蚝、油、盐、肉瘦肉、葱、大米、味精、胡椒、香油
做法
1.生蚝肉洗净,切丁;瘦肉洗净,切末;葱洗净,切葱花。
2.大米洗净,放入电饭煲,加水、油、生蚝丁、肉末煮1小时。
3.加入味精、胡椒、香油、盐、葱花拌匀即可食用。
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